Como fazer sobremesas criativas e fáceis para ceia de natal

Esse ano passou tão rápido que eu ainda não estou acreditando que semana que vem já é natal! Vocês também estão com a sensação de que o tempo está voando? Eu já confessei algumas vezes por aqui que não sou tão fã dessa data, mas ao mesmo tempo, gosto de estar com minha família, afinal sempre é muito prazeroso se reunir com as pessoas amadas e especiais. 

Uma das coisas que eu menos gosto são as clássicas comidas natalinas e sempre que eu conto isso, muita gente se assusta, mas a verdade é que eu detesto panetone, peru, pernil e aquele arroz colorido que estão sempre presentes na ceia. A maioria das pessoas ama esses pratos, mas que tal fugir do tradicional e fazer algo diferente nesse ano? Como o que eu mais da comida de natal é a sobremesa, eu pesquisei algumas ideias que não são óbvias e nesse post você vai aprender como fazer sobremesas criativas e fáceis para ceia de natal. 

As sobremesas de natal que geralmente compõem o cardápio são bolos, tortas, mousses, biscoitos e pavês, esse último é especial porque todo mundo tem alguém na família que faz a piadinha do "é pavê ou para comê?" . Mas dessa vez eu selecionei comidas de natal com receitas bem divertidas que ainda vão servir de decoração, já que são lindas também!

A primeira delas é bem fácil, basta fazer um bolo de chocolate e cortá-lo em triângulos, para que fiquem no formato de uma árvore de natal. Depois é só decorar com glacê ou chantilly verde e finalizar com confeitos coloridos! Você pode espetar palitos de churrasco, canudos, ou servir em pratos. 

A segunda ideia é irresistível e perfeita para quem tem facilidade em confeitar, basta fazer a sua receita preferida de brownie ou pequenos bolos de chocolate, colocar uma pequena camada de glacê ou  chantilly verde, depois o morango e utilizar um saco de confeitar para decorá-lo como se fosse uma árvore de natal, depois é só decorar como desejar. 

Se você assim como eu, não tem tanto talento na cozinha pode adaptar essa receita fazendo cupcakes e ou brownies simples de chocolate e decorar com morango e merengue. Fica lindo e muito gostoso também!

A última ideia com certeza será a preferida das crianças, basta espetar uvas e morangos para formar um "mini Papai Noel", você pode utilizar mini marshmallows ou bananas. Pode ser servido espetado em canudos coloridos, palitos ou em um prato bonito!

Como escolher o bolo de casamento perfeito

O bolo de casamento é, sem dúvidas, um item fundamental, afinal seu corte é sempre muito aguardado e há muito simbologismo por trás dele. E vamos falar a verdade? Todo mundo adora comer um bom bolo de casamento não é mesmo? 

Por isso, na hora de escolher o bolo, muito noivos ficam em dúvida sobre qual seria o melhor, que sabor escolher, qual o formato certo etc. Pensando nisso no post de hoje eu trouxe uma lista com ótimas dicas para ajudar noivas e noivos a escolher o bolo de casamento perfeito. 

1. Não existe um modelo de bolo de casamento perfeito, pois tudo depende do gosto e estilo dos noivos, do tipo de cerimônia e festa que eles escolherem e de suas preferências gastronômicas. Noivos com estilos mais ecléticos tendem a escolher bolos de casamento com formatos e sabores mais modernos, diferentes e inovadores. Já aqueles casais tradicionais preferem optar por bolos que seguem esse estilo.

2. Para escolher o bolo de casamento perfeito, é necessário conhecer fornecedores e marcar degustações. Cerimonialistas e organizadores de festas costumam conhecer muitos boleiros e confeiteiros, podendo indicar aos noivos vários profissionais, mas cabe ao casal encontrar aquele profissional com quem mais se identifica na hora de contratar o serviço.

3. Ao escolher os sabores do bolo de casamento, muitos casais escolhem as combinações já consagradas. No entanto, nem todo bolo de casamento precisa ser igual: inovar nas combinações de sabores, criando algo único e especial, sempre é válido. 

4. Quanto a cobertura, se o casal não gostar da tradicional pasta americana, pode escolher outra, como creme de manteiga, fondant, chantilly ou até um bolo sem cobertura nenhuma, que é o naked cake (veja posts sobre esse tipo de bolo aqui). Cada uma destas opções tem suas vantagens e desvantagens e cabe ao profissional de confeitaria contratado esclarecer todas as dúvidas dos noivos, ajudando-os a escolher a melhor opção.

5. Outra opção é ter um bolo cenográfico para decorar a mesa principal, onde os noivos tiram as fotos posadas com pais, padrinhos e convidados, e outro de corte na cozinha. Neste caso, como o bolo não é artístico, ele acaba sendo bem mais fácil de fazer e saindo mais barato, no entanto, não possui o mesmo charme que um bolo de casamento tradicional, que os noivos podem cortar e partilhar com seus convidados.

6. Desconfie de preços muito camaradas, pois bolos de casamentos são complexos de fazer e montar e, por isso mesmo, custam mais caro. É necessário ingredientes de qualidade, as tábuas para manter o bolo fixo, além de todo o talento profissional para fazer e decorá-lo com beleza e classe.

Conteúdo colaborativo: Casuarinas Casa de Festas

Ideias de doces criativos para sua festa

Vocês sabem que amo trazer inspirações de coisas diferentes e ao mesmo tempo que sejam simples de executar na prática não é? A mesa dos doces sempre é a atração mais disputada de qualquer festa, por isso que a dica de hoje é para você que deseja inovar nesses docinhos que sempre fazem a alegria dos convidados.

Caso não queira inovar no dia do casamento, não se preocupe, afinal essas ideias combinam perfeitamente com o chá, comemorações de bodas e qualquer outra festa informal, até mesmo em festas infantis! Veja só quantas ideias de doces criativos para sua festa. 

Lembro que na época do meu casamento a sensação do momento era os docinhos no copo e os cake pops, mas quanto mais o tempo passa, mais tendências diferentes vão surgindo! Vejam só quantas inspirações incríveis eu selecionei, fiquei até com água na boca para provar todas essas delicias...

Me contem nos comentários qual  dessas ideias foi a sua preferida. 

Guia: Tipos de cardápios para casamento

Um dos maiores pesadelos de uma noiva na preparação do seu casamento (exceto o seu vestido de noiva) é decidir o que servir no cardápio e qual buffet escolher, afinal vamos falar a verdade, tem sempre aquela situação chata de pessoas que vão na cerimônia e festa procurando algo para falar mal e detonar com o casamento que foi preparado com tanto carinho e zelo não é mesmo. Pior ainda se o defeito estiver na comida ou se faltar algo, ou ainda os garçons não servirem corretamente vão gerar conversas para a vida toda e nenhuma noiva sonha que seu dia especial seja marcado por algo tão desagradável assim.

Pensando nisso que vim aqui para deixar algumas opções, dicas e sugestões de cardápios práticos e econômicos que você poderá adaptar ao estilo e horário de seu casamento. Aprenda com esse guia como preparar o cardápio do seu casamento!

Leia também → Como escolher o bolo de casamento perfeito

BRUNCH: É perfeito para casamentos diurnos e informais, já que é uma combinação de almoço e café da manhã que pode ser servido em um horário entre  10:00 e 13:30. Essa é uma ótima opção para quem planeja casar apenas no civil, mas que não abre mão de uma comemoração com os familiares e amigos mais próximos.

O que pode ser servido?

- Pães de todos os tipos acompanhados de patês variados e geleias;

- Espetinhos de frutas;

- Mesa de frios;

- Panquecas e tortas;

- Salgadinhos pequenos;

- A sobremesa pode ser: bem-casados, bolos ou salada de frutas com chocolate.

COQUETEL: É perfeito para casamento com poucos convidados, como um mini-wedding e que são realizados no período da tarde (entre  16:00 e 18:00). O melhor do coquetel é que não é necessário alugar mesas e cadeiras  e nem contratar garçons, mas é bom especificar no convite que será uma reunião de comemoração rápida para que os convidados sejam avisados antecipadamente que não será uma festa grandiosa.

O que pode ser servido?

- Petiscos;

- Salgadinhos;

- Docinhos;

- Drinques.

BOLO COM CHAMPANHE: É ideal para casamento diurnos e deve ser ser feito em um local próximo de onde ocorrer a cerimônia.  Nesse tipo de comemoração os noivos devem cortar o bolo e brindar com todos e logo depois os convidados são servidos com o bolo.

O que pode ser servido?

- Bolo (100 gramas por pessoa);

- Docinhos (6 a 8 por convidado);

- Champanhe;

- Refrigerante.

JANTAR: É uma opção mais formal e elegante para casamentos que acontecem durante a noite. Se quiser economizar você pode servir no formato americano, onde há mesas ou ilhas onde ficarão as comidas, e os convidados podem se servir. No meu casamento eu fiz isso e deu muito certo!

O que pode ser servido?

- Carne, peixes ou massa (é bom ter pelo menos duas opções);

- Saladas;

- Farofas;

- Tortas salgadas;

- A sobremesa pode ser o bolo de casamento e alguns docinhos e bem casados;

CHURRASCO: É perfeito para um casamento ao ar livre e pode ser servido entre o final da manhã e o meio da tarde.

O que pode ser servido?

- Carnes bovinas e de frango;

- Farofa;

- Vinagrete;

- Batatas assadas;

- Saladas;

- Maioneses temperadas.

Se você está organizando seu casamento sozinha, precisa conhecer o "Manual Casamento dos Sonhos" que nada mais é que método infalível para reduzir mais de 10 mil reais do orçamento do seu casamento. Vários guias ESSENCIAIS para todos os noivos e noivas que estão a procura de economia, praticidade, agilidade e qualidade! 

Abaixo estão alguns dos problemas que o manual irá solucionar para você:

Não sabe por onde começar? Você terá um cronograma com um passo a passo completo para seguir e ter a certeza que tudo vai sair como você espera, além de um guia de como fazer a lista de convidados perfeita. 

Tem pouco para investir? Mesmo com o orçamento fechado, sempre vão existir gastos extras, e com o manual ao invés de gastar você irá reduzir ou fazer todo seu sonho caber no seu orçamento mesmo que ele seja baixo. Além disso, depois de ler o manual, você saberá como conversar com os fornecedores como uma profissional da área e não vai ser passadas para trás.

Quer economizar?  Aprenda como economizar na hora da escolha do vestido e como fazer um cardápio maravilhoso que se ajuste ao seu orçamento, além de saber o real valor das coisas, você terá a convicção do que realmente é prioridade para o casal e com isso irá reduzir muito mais o orçamento. Clique AQUI para ver mais detalhes ou na imagem abaixo:

Ideias de bolos para chá de lingerie

Hoje em dia a prática de realizar um chá de lingerie se tornou bem comum no brasil e geralmente é uma pequena reunião feita só para as amigas mais íntimas e pessoas da família. O chá de lingerie é aquele momento "bem mulherzinha". 

Leia também → Download de convites para chá de lingerie

Eu já postei aqui no blog algumas brincadeiras para se fazer nesse dia (veja aqui) e como sei que vocês amam a ideia de ter tudo personalizado de acordo com o tema do seu casamento, hoje eu resolvi trazer algumas imagens de inspirações de bolo para o chá de lingerie, que com certeza será uma dia muito especial e divertido que você viverá antes do casamento. Eu espero que vocês gostem e corram para salvar na pastinha de inspirações.

Se você está organizando seu casamento sozinha, precisa conhecer o "Manual Casamento dos Sonhos" que nada mais é que método infalível para reduzir mais de 10 mil reais do orçamento do seu casamento. 

Abaixo estão alguns dos problemas que o manual irá solucionar para você:

Não sabe por onde começar? Você terá um cronograma com um passo a passo completo para seguir e ter a certeza que tudo vai sair como você espera, além de um guia de como fazer a lista de convidados perfeita. 

Tem pouco para investir? Mesmo com o orçamento fechado, sempre vão existir gastos extras, e com o manual ao invés de gastar você irá reduzir ou fazer todo seu sonho caber no seu orçamento mesmo que ele seja baixo. Além disso, depois de ler o manual, você saberá como conversar com os fornecedores como uma profissional da área e não vai ser passadas para trás.

Quer economizar?  Aprenda como economizar na hora da escolha do vestido e como fazer um cardápio maravilhoso que se ajuste ao seu orçamento, além de saber o real valor das coisas, você terá a convicção do que realmente é prioridade para o casal e com isso irá reduzir muito mais o orçamento. Clique AQUI para ver mais detalhes ou na imagem abaixo:

Testei e aprovei: Waffle Forno de Minas

Hoje trouxe uma temática totalmente diferente do que costumo postar aqui, mas achei que seria legal compartilhar como vocês algo que experimentei e que gostei demais. Sempre tive vontade de experimentar esses waffles maravilhosos com frrtas que eu via nas mesas de café da manhã dos filmes americanos, até já tinha pensando em comprar uma máquina de waffles, mas tinha outras prioridades. 

Meus problemas acabaram quando vi no supermercado um produto da Forno de Minas (eu já gostava dos pães de queijo congelados deles), uma embalagem vem com 6 waffles que ficam prontos em menos de 5 minutos. 

Eles podem ser levados ao forno, ou na sanduicheira que foi como eu fiz lá em casa, eles ficam torradinhos e crocantes e eu comi de várias formas: com manteiga, mel, chocolate, etc. O melhor é que saciei minha vontade sem gastar muito, porque custa menos que 5 reais e em breve quero experimentar com morangos e sorvete!  

Esse post não é um publieditorial, por isso não estou recebendo nada da marca para divulgar para vocês, apenas decidi compartilhar algo que testei em casa e gostei bastante, gostaram desse tipo de post? Me contem nos comentários!

Bolo de macarons para chás e casamentos

Se tem uma coisa que eu não me conformo até hoje foi de não ter tido macarons e cupcakes no meu casamento, porque além de amar os sabores eu acho que eles são tão lindos e fofos que podem complementar a decoração de qualquer mesa.
Na época em que eu me casei não achei nenhum fornecedor da minha cidade que fazia essas maravilhas da confeitaria, e por conta disso, eu acabei tendo apenas o bolo e doces tradicionais na minha festa de casamento.

Eu vi em algum site gringo essa ideia de bolo de macarons que pode ser usado tanto em chás, como em casamento. Achei simplesmente encantador, além de ser diferente e criativo, ele combina perfeitamente para um chá de cozinha ou até de lingerie, vejam só que inspirações mais lindas!

Para as noivas mais modernas que adoram inovar podem usar essa ideia no próprio casamento que também ficará muito bacana. Não precisa ficar no lugar do bolo tradicional, mas combina muito no centro da mesa de doces, por exemplo.