Como eu faço sopa de legumes

Aqui na Bahia quase não faz frio como muita gente deve imaginar, por isso quando a temperatura abaixa um pouquinho, eu sempre aproveito para tomar algo quentinho, como sopa, caldo e etc, e aproveitar a oportunidade breve de curtir um pouco o friozinho. Isso aconteceu na semana passada e eu preparei essa sopinha de legumes que é tão simples de fazer que eu mesma que faço sem ajuda do marido, coisa que é bem difícil de acontecer aqui em casa, rs!


Então pensei, porque não fotografar o passo a passo para postar aqui e quem sabe ajudar quem está com vontade de comer uma sopa deliciosa e que ao mesmo tempo é bem simples e rápido de fazer?
Você pode fazer tudo meio no olho mesmo e escolher os legumes que mais gosta ou que estão sobrando na geladeira, mas para quem tem dificuldade em cozinhar, deixo abaixo a lista dos ingredientes que sempre uso para fazer uma sopa para duas pessoas.

4 alhos/ Meia cebola/ 1 cenoura grande ou duas pequenas/ 1 batata grande ou duas pequenas/ 1 tablete de caldo de carne ou de frango/ 1 tomate grande ou dois pequenos/ 1 colher de sopa de cominho/ 1 colher de sopa de colorau/ Macarrão/ Sal a gosto/ Pimenta de cheiro e coentro (se você gostar).


Eu começo refogando o alho e a cebola, depois acrescento a batata e a cenoura e misturo bem. Depois acrescento os temperos, sempre mexendo bastante para todos os legumes pegarem o gosto.


Depois de refogar bastante os legumes e temperos eu acrescento o tomate, deixo por último porque ele solta bastante água. Eu sempre coloco pimenta de cheiro porque amo, mas essa parte é totalmente opcional, depois basta misturar tudo com o macarrão e colocar na panela de pressão. 
Eu faço na panela de pressão porque é mais rápido para cozinhar tudo, depois que ela começar a chiar conte 5 minutos e sua sopa estará pronta! Sempre acrescento o coentro por último, mas se você não gostar pode substituir por salsa, além disso coloque sal a gosto para finalizar. 

Fica muito deliciosa e é super fácil e rápido de fazer não é mesmo? Espero que tenham gostado...

13 comentários:

  1. Menina eu faço assim também!
    Nada mais prático né? Eu amo.
    Beijos
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  2. Amoo sopa, mas tenho medo da panela de pressão kkkk

    beijos!!

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  3. Eu devo ser um único ser estranho nesse mundão que não gosta de sopa HAUEHUAHEUAHE
    Já minha mãe... vou até salvar no favoritos que quando esfriar por aqui eu mostro pra ela <3

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  4. Huuum, eu gosto bastante de sopa, essa aí parece muito saborosa.

    http://anaflaviacroches.blogspot.com.br/

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  5. Hummmm me deixou com vontade hehe...

    Bjks

    http://www.trajetoriadeumamae.blogspot.com.br

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  6. Oi Kinha!
    Hum.... que delícia!!!
    Estamos no oposto, aqui faz mais frio que calor, rsrs... e comer engorda e frio dá fome, então sentiu meu dilema, rsrs
    Beijão!

    construindominhacasaclean.com

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  7. Ual, boas dicas!
    Que fome me deu, vou passear na sua casa kkk
    Lanna
    www.meninacaprichosa.com

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  8. tenho certeza que ficou uma delícia!!
    Eu tbm faço sopinhas, qse toda semana.. mas vou colocando tanto treco que nem sei explicar rsrs

    a sua ficou bem explicada!

    beijos!!

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  9. Que delícia está com uma cara ótima! Eu sempre passo as verduras e legumes no liquidificador meu marido não come nada disso então minha sopa não fica com essa linda aparência mas dá pra comer rsrsrsr.
    Beijoss.
    http://coisasdemulhercris.blogspot.com.br/

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  10. Excelentes dicas! Parece delicioso!
    Beijo
    Vandira

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